Crêpe au sirop d'érable pur

par **Admin** Dim 28 Jan - 13:53

Crêpe au sirop d'érable pur
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Difficulté : Facile
Temps : Rapide
Coût : ÉconomiquE
Ingrédients:

100 g (½ tasse) de farine
Pincée de sel
1 oeuf entier et 1 jaune d'oeuf
300 ml (1 tasse) de lait
15 g (1 c. à t.) de beurre fondu
Sirop d'Érable Pur à 100% CITADELLE
Beurre

Préparation:

Dans un bol, tamiser ensemble la farine et le sel. Faire un puits dans le centre de la farine, ajouter l'oeuf et le jaune d'oeuf. Ajouter la moitié du lait lentement, en remuant sans arrêt. Puis, incorporer au beurre fondu et battre jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Finalement, ajouter le reste du lait et laisser reposer 1 heure avant de faire les crêpes. Faire les crêpes, garnir d'un carré de beurre et d'une généreuse portion de Sirop d'Érable Pur à 100%